Qué vendemos (materia prima)
Biomasa rica en pigmentos y extractos (ficocianina, carotenoides) para alimentación, cosmética y nutracéutica. Concentración y pureza, según especificación.
Mercado y demanda: Europa · mundial · LATAM
Europa: sustitución de colorantes sintéticos por naturales en alimentación y cosmética, con regulación favorable a ingredientes naturales.
Mundial: la astaxantina (pigmento rojo de microalga) mueve ~USD 1.900 millones (2025); la ficocianina azul de Spirulina crece como colorante alimentario natural.
LATAM: demanda creciente de colorantes naturales "clean label" en alimentación y bebidas.
Qué se investiga
Estabilidad de la ficocianina al calor y la luz, inducción de pigmentos por estrés controlado en el cultivo y métodos de extracción que preserven el color y la actividad antioxidante.
Compuestos clave
Especies relacionadas
Preguntas frecuentes
Ficocianina (azul, de Spirulina), astaxantina (roja, de Haematococcus), betacaroteno (naranja, de Dunaliella) y luteína, entre otros.
Fuentes de mercado
Cifras de mercado de literatura especializada (estimaciones; varían según la fuente). Especificaciones, cantidades y precios de ALGACEL: a consultar.